【美食】牧羊村酒店：菜金全免？

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2016-12-08 17:35:06 转载

    “如果不是纯花生油烹制菜品，这顿饭我包了！”
     快来听听，这是哪家的老板这么大的口气？原来是牧羊村酒店的老板娘杨成凤。
     说起这花生油质量，在餐饮界就像一条“潜规则”，猪油、菜油、甚至……是不是真的纯花生油炒菜，嘴刁的食客们一尝便知。而杨成凤就要打破这样一项损人不利己的规则，让来牧羊村酒店吃饭的顾客们，能够享受美食带来欢愉的同时，更把健康留住。
能够有这样的魄力，源于这位铿锵玫瑰与餐饮的不解之缘。“以前在沂源大酒店就从事服务行业，虽然累点，但是我很热爱这份工作。”杨成凤谈起自己的过往，脸上带着腼腆的笑意。如果不是这一段深入服务行业摸爬滚打的经历，或许杨成凤会本本分分的开一家小酒店，默默无闻的辛苦维持着生意，就不会有现在车水马龙的牧羊村酒店。
    一进酒店厅堂，墙上就贴着“油是小榨香，你我都健康”的标语，听着就实在。翻开菜单，美极鲜，吮指排骨，馋嘴羊排，蒜仔烧羊宝……一听菜名就让人食欲大增。
    “美极鲜是个什么菜？”记者问出了心里的疑问。“店里的特级厨师将五花肉脱脂后再油炸制作而成。”杨成凤耐心的解释着。看着冒着香气的肉片，放入口中，那花生油炸过后的酥香盈满口鼻，一块接着一块，根本停不下来。
   从去年11月份开业至今，杨成凤一直对厨房的伙计们叮嘱，菜品不新鲜不能端上顾客餐桌，用最新鲜的菜品才是一个合格商家的良心。
   “离饭店不远处就是家里的菜园，沼气池系统供应顺畅，不用化肥，新鲜直供。”杨成凤坚持“一根筋”的追求好质量，拦都拦不住。蔬菜从采摘到端上餐桌，不出一个小时，简直是鲜嫩欲滴呀。
    如此诚意的酒店，独居一隅，等待着您的品尝，期盼着您的赞赏。